一、芹菜炒肉
1.肉切好后，加入生抽、料洒、胡椒粉、花生油腌制10分钟。
2.将芹菜从中间切开，再切成段。
3.切两个红辣椒。
4.热锅凉油，加入肉炒，才不会沾锅。
5.加料洒去腥。
6.加入姜，蒜。
7.倒入芹菜，加入生抽，胡椒粉，盐，炒40秒，加入红辣椒。
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二、炒花甲
用45度的水让花甲吐沙。
开水焯水2分钟，捞出。
爆香调料，炒2分钟。
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三、清蒸多宝鱼
1.用葱姜水将鱼腌制20分钟。
2.蒸6分钟。
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四、青椒炒肉
1.不放油，干炒青椒。
2.放入肉，炒变色。
3.加入姜、蒜。
4.加入料油，生抽。
5.放入青椒。
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